Di 21 Jul / pasta carbonara met insalata caprese

Schuif gezellig aan voor een Italiaanse klassieker met een heerlijke twist!

Op het linkerbord zie je een dampende pasta carbonara, maar dan nóg luxer gemaakt: romige tagliatelle met knapperig uitgebakken guanciale (of pancetta), afgetopt met een gulle schep zijdezachte stracciatella di bufala en versgemalen zwarte peper. De romige, frisse kaas smelt langzaam samen met de hartige saus voor een ultieme smaaksensatie.

Ernaast staat een kleurrijke insalata caprese. Krijg je al trek bij het zien van die rijpe, sappige tomaten en dikke plakken romige mozzarella? Afgemaakt met verse blaadjes basilicum, een goede scheut extra vierge olijfolie en een rijke balsamico-glazuur.

Een goed glas rode wijn erbij, wat extra Parmezaanse kaas binnen handbereik en het diner is compleet. Buon appetito!

Maak uw maaltijd compleet

Maak uw maaltijd compleet en bestel ons 3 gangen menu voor maar €9,50.

Voorgerecht: Soep van de dag
Hoofdgerecht: Pasta carbonara met insalata caprese
Nagerecht:Dubbelvla